“La prova del cuoco”: calamarata con ricotta e gelato al taleggio di Natale Giunta
Elisa ci catapulta in Sicilia, con Natale Giunta. Lo chef siciliano prepara un primo piatto che unisce il sud ed il nord, utilizzando due formaggi iconici: uno,...
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ricette Natale Giunta
“La prova del cuoco”: carbonara con tartare di gambero di Natale Giunta
Come ogni settimana, Natale Giunta reinterpreta i classici della cucina nostrana, rileggendoli in chiave 'isolana'. Ed è così che, nelle mani del cuoco sicilian...
“La prova del cuoco”: paella alla siciliana di Natale Giunta
Natale Giunta riprende una ricetta dei cugini spagnoli, per riproporla 'in salsa sicula'. Un trionfo di frutti di mare e spezie, per un piatto conviviale che fa...
“La prova del cuoco”: frittedda di Natale Giunta
Natale Giunta ci riporta in Sicilia, proponendo un piatto antico, insieme povero e ricchissimo, ovviamente reinterpretato in chiave moderna. Parente della vigna...
“La prova del cuoco”: gnocchi con cozze e polvere di capperi di Natale Giunta
Direttamente dalla Sicilia, un primo piatto che sa di mare. A cucinarlo è Natale Giunta, fiero rappresentante della cucina isolana. Prepariamo, quindi, gli gnoc...
“La prova del cuoco”: buccellato di Natale Giunta
Con Natale Giunta prepariamo un dolce, una classica torta (biscotto) siciliana. Ecco, quindi, il buccellato.
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“La prova del cuoco”: pasta con le sarde di Natale Giunta
Con Natale Giunta prepariamo un primo piatto delle feste, perfetto per la vigilia di Natale, o anche per Natale. Ecco, quindi, la pasta con le sarde.
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“La prova del cuoco”: tagliolini all’astice e zenzero di Natale Giunta
Con Natale Giunta prepariamo un primo piatto delle feste, perfetto per la vigilia di Natale, ancor più per il veglione di Capodanno. Ecco, quindi, i tagliolini ...
“La prova del cuoco”: cassata siciliana di Natale Giunta
In vista del Natale, lo chef siciliano che della festa condivide anche il nome, Natale Giunta, prepara il dolce principe delle feste in Sicilia: la cassata. ...
“La prova del cuoco”: sfincione (pizza siciliana) di Natale Giunta
E' lo street food più amato, insieme all'arancina, in quel di Palermo, ma è anche uno dei lievitati protagonisti del Natale in Sicilia: è lo sfincione. A prepar...
“La prova del cuoco”: ravioli di parmigiana di melanzane di Natale Giunta
Come ogni martedì, Natale Giunta ci porta in Sicilia, proponendo uno dei piatti che hanno fatto la storia della gastronomia nostrana, in una versione inedita. E...
“La prova del cuoco”: risotto con gambero rosso, capesante e mandarini di Natale Giunta
Direttamente dalla Sicilia, arriva Natale Giunta, che come ogni settimana ci porta nella sua isola proponendo un piatto dai colori e dagli aromi mediterranei. O...
“La prova del cuoco”: cous cous di pesce di Natale Giunta
Direttamente dalla Sicilia, arriva Natale Giunta, che come ogni settimana ci porta nella sua isola proponendo un piatto dai colori e dagli aromi mediterranei. O...
“La prova del cuoco”: busiati con broccoli e sarde di Natale Giunta
Torna in cucina Natale Giunta, impegnato nei preparativi del suo matrimonio ormai prossimo (a dicembre!) e nella preparazione di un primo piatto ricchissimo. La...
“La prova del cuoco”: cannoli siciliani di Natale Giunta
Natale Giunta, reduce da una devastante seduta dal dentista, torna in cucina per preparare quello che è il re dei dolci siciliani, il cannolo, e per annunciare ...