“É sempre mezzogiorno”: cotoletta di melanzane di Andrea Mainardi
C’è anche Andrea Mainardi in questo folle venerdì di inizio ottobre. Il cuoco bergamasco, per la gioia di...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: salse da bollito di Daniele Persegani
Dopo il ‘salotto’ con Antonella e Carlotta, arriva in cucina Daniele Persegani con una ricetta ispirata alle riflessioni...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà a sfincione di Fabio Potenzano
E’ una Sicilia bella e buona, quella che Fabio Potenzano porta nel mezzogiorno di Rai1. Lo Chef bagherese...
“É sempre mezzogiorno”: pollo e verdure all’indiana di Daniele Persegani
Daniele Persegani tiene banco anche in questo giovedì di inizio ottobre. Il cuoco emiliano, infaticabile ed irrinunciabile, apre...
“É sempre mezzogiorno”: sciaki sciuka e cuzzole di Giusina Battaglia
Giusina Battaglia torna nelle cucine del mezzogiorno per raccontare il suo ultimo viaggio in Sicilia, che è anche...
“É sempre mezzogiorno”: maiale in agrodolce di Francesca Marsetti
La ricetta del mezzogiorno porta la firma di Francesca Marsetti. La cuoca bergamasca, oggi, si cimenta nella preparazione...
“É sempre mezzogiorno”: catalana di polpo di Mauro e Mattia Improta
La dedica culinaria di oggi è per Antonio, un fortunato telespettatore, marito e papà esemplare. A firmarla sono...
“É sempre mezzogiorno”: pomodori al forno farciti di Antonella Ricci
Per la prima volta in quest’edizione, Antonella Ricci arriva in cucina per raccontarci la sua estate ‘internazionale’ e...
“É sempre mezzogiorno”: sformato di polenta con funghi e formaggio di Daniele Persegani
E’ il pilastro del mezzogiorno di Rai1, insieme ad Antonella, ed anche oggi ha l’onere e l’onore di...
“É sempre mezzogiorno”: sfogliata alle zucchine di Zia Cri
Zia Cri, usando le ultime zucchine di stagione, prepara una torta salata davvero golosa. La cuoca romagnola prepara...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di lenticchie e tempura di Gian Piero Fava
Tra le proposte di oggi, c’è spazio anche per il piatto raffinato di Gian Piero Fava. La cucina...
“É sempre mezzogiorno”: bistecca fritta di Federico Fusca
Federico Fusca firma la ricetta del mezzogiorno. Il cuoco toscano, abbronzato e prontissimo, prepara uno dei piatti prediletti...
“É sempre mezzogiorno”: tatin alle cipolle di Chloe Facchini
Arriva anche Chloe Facchini, che ci porta nella sua amata Francia per prepararci un’originale versione della celebre tarte...
“É sempre mezzogiorno”: sformato di zucca e patate di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta firmano la dedica culinaria di oggi, che in occasione della feste dei nonni, è...
“É sempre mezzogiorno”: polpette zucca e taleggio di Roberta Lamberti
Roberta Lamberti torna tra gli amici del mezzogiorno, dopo un lungo, lunghissimo girovagare per le regioni d’Italia, per...