“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della focaccia al pesto di Benedetta Parodi
La ricetta proposta da Benedetta Parodi a “I menu di Benedetta” mi ha dato lo spunto per preparare...
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“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata fichi e ricotta con frolla allo yogurt di Benedetta Parodi
Quando i fichi, a fine estate, abbondano, è il momento giusto per preparare questa deliziosa crostata, dal guscio...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta degli iris con la ricotta fritte e al forno
L’Iris è una brioche, farcita con crema di ricotta, amatissima dai siciliani. L’involucro è costituito da una pasta...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta allo yogurt ‘perfetta’
Un classico della pasticceria casalinga, da gustare a colazione o merenda: è la torta allo yogurt. Con questa...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata fragole e ricotta di Alessandra Spisni
Fragole, che passione! In questo periodo, le fragole la fanno da padrone sulle nostre tavole e in pasticceria....
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata ricotta e ciliegie (visciole) di Anna Moroni
Un classico della pasticceria romana, nella versione della cuoca/casalinga più celebre della Capitale, l’infallibile Anna Moroni: la...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta mimosa alle fragole di Alessandro Servida
Per la festa della donna, per quella della mamma o per una dolce coccola. La torta mimosa...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della pasta frolla all’olio extravergine di Luca Montersino
Una sorprendente alternativa alla classica pasta frolla, che non prevede l’utilizzo di burro ed uova. Nonostante queste...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata di mirtilli di Sergio Barzetti
La crostata della nonna… con il tocco dello chef. Quella di Sergio Barzetti è una crostata dal gusto...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata classica di Iginio Massari
Con questa ricetta del maestro Iginio Massari potrete realizzare una crostata classica, con confettura o altre farciture (creme...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta yogurt e fragole
Ho preso spunto da una ricetta, semplice e genuina, di Fabio Campoli, che prevedeva le mele al...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti mais e uvetta di Anna Moroni
Sono i biscotti della nonna… della nonna Anna Moroni. Sono friabili e profumatissimi. Si preparano in pochi minuti...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta della nonna ricotta e limone di Alessandra Spisni
Una versione più leggera, veloce, ma ugualmente golosa dell’amatissima torta della nonna. Un guscio di friabile pasta frolla...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta Cannolo ricotta e cioccolato
Inedita, veloce e golosissima, questa versione del cannolo siciliano. Se volete proporre qualcosa di ‘diverso’, senza però rinunciare...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata farcita ricotta e marmellata di Anna Moroni
Un guscio di pasta frolla friabile ed un ripieno doppiamente libidinoso, con crema di ricotta e confettura. La...