“É sempre mezzogiorno”: scarola mbuttunata di Crescenzo Morlando
Crescenzo Morlando ci porta nella sua Napoli, preparando un piatto della tradizione, perfetto per questo periodo, anche in...
Antipasti
“É sempre mezzogiorno”: pane frattau della tradizione di Michele Farru
Bis di isolani, oggi, nel mezzogiorno di Rai1. Oltre al bravissimo Potenzano, arriva in cucina uno scatenato Michele...
“É sempre mezzogiorno”: patate in terra di Enrico Croatti
Enrico Croatti, in attesa della probabile riconferma della sua stella Michelin, ci porta in Romagna, preparando uno dei...
“É sempre mezzogiorno”: mozzarella in purgatorio di Andrea Mainardi
Ad aprire il menu di questo martedì di metà novembre è Andrea Mainardi. Il cuoco bergamasco, in attesa...
“É sempre mezzogiorno”: piadina fritta con hummus di Zia Cri
E’ al centro di mille gossip, ma lei pensa solo alla cucina, forse… Zia Cri torna a proporre...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di ricotta di Crescenzo Morlando
Le ricette semplici e golose di Crescenzo Morlando conquistano la ribalta. Il cuoco napoletano, oggi, prepara un classico...
“É sempre mezzogiorno”: gamberi al sugo piccante di Francesca Marsetti
Dopo la Spagna con Fulvio Marino, facciamo un salto in Oriente, con Francesca Marsetti. La cuoca bergamasca prepara...
“É sempre mezzogiorno”: crostata gastronomica di Daniele Persegani
Inizio di settimana golosissimo, con Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, come consuetudine al lunedì, prepara uno dei suoi...
“É sempre mezzogiorno”: Tamales di Daniele Persegani
In questa puntata interamente dedicata ad Halloween ed alla declinazione messicana della ricorrenza, anche Daniele Persegani si adegua...
“É sempre mezzogiorno”: festa messicana di David Fiordigiglio
In questa puntata ‘messicaneggiante’, David Fiordigiglio celebra la cultura gastronomica del Messico con una proposta conviviale. Vediamo come...
“É sempre mezzogiorno”: crostini fritti di Giusina Battaglia
Bis di ricette siciliane, oggi, a E’ sempre mezzogiorno. Oltre alla proposta di Potenzano, c’è anche quella di...
“É sempre mezzogiorno”: torta salata d’ottobre di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava firma la ricetta del mezzogiorno, perfetta per un pic nic autunnale, nel bosco o sotto...
“É sempre mezzogiorno”: un insolito cavolo di Enrico Croatti
Facciamo un salto in Romagna, con Enrico Croatti. Il cuoco stellato ci prepara un piatto che attinge alla...
“É sempre mezzogiorno”: crocchette giapponesi di Francesca Marsetti
Anche Francesca Marsetti, complice del silenzio omertoso degli uomini in studio, arriva in cucina con il suo sorriso...
“É sempre mezzogiorno”: torta di patate in padella di Barbara De Nigris
La montagna si veste di magia, in questo periodo. A testimoniarlo, arriva Barbara De Nigris, la cuoca di...