“É sempre mezzogiorno”: pasta al forno delle feste di Antonella Ricci
Dopo svariate settimana di assenza, Antonella Ricci torna tra gli amici del mezzogiorno per portarci nella sua amata...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: fritti newyorkesi di Daniele Persegani
Daniele Persegani si lascia ispirare dal racconto di Angela Frenda e dalle atmosfere del Natale di New York...
“É sempre mezzogiorno”: segnaposto di pasta di pane di Fulvio Marino
Non c’è tregua per Fulvio Marino, che da svariate stagioni porta il ‘pane quotidiano’ sulle nostre tavole. Oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: ciambella speziata di Natalia Cattelani
Natalia Cattelani apre il menu di questo mercoledì 3 dicembre con uno dei suoi imperdibili ‘dolci di casa’....
“Geo”: tronchetto di Caterina di Giovanni Dell’Agnese
L’abile pasticcere Giovanni Dell’Agnese ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni...
“Geo”: tarte tatin di Giovanni Dell’Agnese
L’abile pasticcere Giovanni Dell’Agnese ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni...
“É sempre mezzogiorno”: costine di maiale al radicchio rosso di Enrico Croatti
Enrico Croatti, lo chef stellato di origini romagnole, racconta il suo Natale, preparando un secondo piatto sontuoso. Chef...
“É sempre mezzogiorno”: risotto arance e taleggio di Sergio Barzetti
Sulla tavola del Natale, non può mancare un risotto, soprattutto se a prepararlo è il re dei risotti,...
“É sempre mezzogiorno”: pane in carrozza di Fulvio Marino
Nuova casella del calendario dell’avvento 2025, nuovo lievitato firmato Fulvio Marino. Oggi, il giovane panettiere prepara uno sfizio...
“É sempre mezzogiorno”: tiramisù di panettone di Andrea Mainardi
Ad aprire il menu di oggi è Andrea Mainardi, che prepara un dessert per le feste, riciclando e...
“É sempre mezzogiorno”: passatelli in brodo di Zia Cri
Zia Cri firma la ricetta del mezzogiorno, immancabilmente a tema natalizio. La cuoca romagnola, per la gioia di...
“É sempre mezzogiorno”: galantina di pollo di Chloe Facchini
Nelle cucine di Rai1 arriva anche Chloe Facchini, che prepara un secondo piatto per le feste ormai prossime....
“É sempre mezzogiorno”: cavolfiore ripieno al forno di Daniele Persegani
Finalmente dicembre, finalmente una nuova ricetta del prof Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, pilastro del mezzogiorno di Rai1,...
“É sempre mezzogiorno”: pane decorato di Fulvio Marino
1 dicembre, inizia il conto alla rovescia al Natale, anche nel forno di Fulvio Marino. Il panettiere piemontese,...
“É sempre mezzogiorno”: buccellato della tradizione di Fabio Potenzano
Inizio di puntata scoppiettante, in questo lunedì 1 dicembre, con Fabio Potenzano. Il cuoco siciliano, per la prima...