“É sempre mezzogiorno”: dischi fritti ripieni di gemelli Billi
I gemelli Billi preparano la ‘ricetta del mezzogiorno’, ovvero un altro dei loro piatti originali. Per la gioia...
ricette
“É sempre mezzogiorno”: rotolo di faraona ai carciofi e limone di Zia Cri
Zia Cri, più scatenata che mai insieme all’amico Persegani, arriva in cucina con il suo look originale e...
“É sempre mezzogiorno”: torta babà di Sal De Riso
Sal De Riso, in questo giovedì di fine aprile, confeziona un’altra delle sue dolcissime dediche. Il pasticcere di...
“É sempre mezzogiorno”: focaccia di notte di Fulvio Marino
Fulvio Marino chiude anche questo mese ‘in gloria’, preparando un altro dei suoi fantastici lievitati. Oggi, il giovane...
“É sempre mezzogiorno”: sartù di riso alle verdure di Daniele Persegani
Ultimo giorno di aprile, ultima ricetta del mese per l’infaticabile Daniele Persegani. Oggi, il cuoco piacentino prepara una...
“É sempre mezzogiorno”: seppie e piselli di Enrico Croatti
Enrico Croatti ci ‘fa vedere le stelle’, preparando una ‘ricetta del mezzogiorno’ d’alta cucina. Il cuoco romagnolo propone...
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni della nonna di Daniele Persegani
Immancabile, anche oggi, Daniele Persegani fa capolino tra le proposte del ricco menu di questa puntata, preparando un...
“É sempre mezzogiorno”: sformato di uova sode spinaci e prosciutto di Barbara Agosti
C’è anche la proposta di Barbara Agosti, con le sue amate uova, tra quelle di questo mercoledì 29...
“É sempre mezzogiorno”: panino con la picanha di Fulvio Marino e Fabrizio Nonis
Il forno casalingo di Fulvio Marino riapre le sue porte al pubblico di Rai1. Il panettiere piemontese accoglie...
“É sempre mezzogiorno”: margherite al lemon curd di Natalia Cattelani
Inizio di puntata ‘dolcissimo’, con Natalia Cattelani. La cuoca emiliana, pasticcera per passione, prepara un altro dei suoi...
“É sempre mezzogiorno”: cotolette vegetariane con salsa shock di Antonella Ricci
Un’altra settimana scorre via veloce in quel di Rai1, in compagnia degli amici del mezzogiorno. Tra questi, c’è...
“É sempre mezzogiorno”: macco di piselli di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano porta la sua Sicilia a tavola, preparando una versione originale di un classico della cucina isolana....
“É sempre mezzogiorno”: bombette croccanti di Antonio Paolino
Antonio Paolino, per la gioia del prof Persegani, si appresta ad intonare una delle sue imperdibili hit (!)...
“É sempre mezzogiorno”: maccheroni al pettine di Elena Spisni
Il racconto di Angela Frenda, sulle origini della pasta fresca fatta in casa, introduce Elena Spisni (nessuna parentela...
“É sempre mezzogiorno”: pane e panelle di Fulvio Marino
Dopo un movimentato week end di festeggiamenti, Fulvio Marino rimette le mani in pasta per regalarci la sua...