“La prova del cuoco”: le ricette del 23 giugno 2020

La prova del cuocoUltima settimana della ventesima edizione de La prova del cuoco. Dopo un susseguirsi di rumors, sappiamo con certezza che l’edizione che volge al termine il 26 giugno, sarà anche l’ultima dnella storia del programma (leggi qui). Dopo due edizioni, a guida Isoardi, particolarmente deludenti sul fronte degli ascolti e dei contenuti, il programma lascerà spazio ad una nuova proposta (il nuovo programma di Antonella Clerici). Ma veniamo alla puntata di oggi, che come sempre seguiremo in diretta anche su Ricetteintv.com. Tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), gli chef dell’amato cooking show condotto da Elisa Isoardi hanno proposto invitanti ricette (quindi, deliziose pietanze!), che abbiamo puntualmente annotato sulle nostre pagine… Eccole.

Le ricette di oggi a La prova del cuoco (clicca sulle foto)

pasta alla puttanesca di Rinaldo e Marino

rollata di coniglio

triangoli ripieni di melanzane e bufala

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Mousse al cioccolato veloce di Guido Castagna

  • 100 g panna liquida, 100 g cioccolato fondente, 100 g crema pasticcera

Con un mixer ad immersione, frulliamo la crema pasticcera e la panna liquida. Uniamo il cioccolato fondente fuso e mixiamo ancora. Trasferiamo il composto ottenuto all’interno di una sacca da pasticcera e lo lasciamo riposare in frigorifero per 1-2 ore.

Serviamo la mousse all’interno di una coppa o un bicchiere, accompagnandola a frutta fresca, oppure a delle albicocche a cubetti spadellate con dello zucchero (o fatte asciugare in forno) e della granella di pistacchio.

La settimana

  • Lunedì si aprirà con, in collegamento, il cuoco Daniele Persegani e proseguirà  con un’ospite in studio davvero speciale: la conduttrice Lorena Bianchetti che realizzerà una ricetta a sorpresa. Infine una delle torte di Natalia Cattelani.
  • Martedì saranno Pasquale Rinaldo e Franco Marino a sfidarsi su un piatto amatissimo della cucina italiana: la pasta alla puttanesca. Dopo si andrà a Bologna da Alessandra Spisni, mentre Diego Bongiovanni e Alessandro Giagnetich realizzeranno una speciale ricetta a quattro mani.
  • Mercoledì si aprirà con una ricetta cucinata a quattro mani da Cristian Bertol e Paolo Zoppolatti, mentre in studio, ci saranno Andy Luotto e Marco Rufini, che preparerà una delle sue fantastiche pizze.
  • Giovedì  si aprirà con il Derby delle Isole, Sicilia contro Sardegna, che avrà come protagonisti Natale Giunta e Luigi Pomata. Anche dopo la gara si rimarrà al mare, per cucinare con Gianfranco Pascucci.
  • Venerdì  si festeggerà l’ultima puntata di questa stagione del programma con tantissime sorprese e la partecipazione, in un modo o nell’altro, di tutti i cuochi che sono stati protagonisti di un anno bello e intenso.

Le ricette delle precedenti puntate

Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui