Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “Buona lettura”, ha proposto il claufotis di ciliegie. Di seguito ingredienti e procedimento.
Montiamo le uova con lo zucchero; aggiungiamo il latte, il brandy, la farina setacciata e la vanillina. Imburriamo e spolverizziamo di zucchero uno stampo. Disponiamo all’interno le ciliegie denocciolate, quindi versiamo l’impasto. Inforniamo per 45 minuti a 180°.
