Molto Bene – La ricetta dell’insalata veloce e stecchi di parmigiano del 19 marzo 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede al massimo 8 minuti di realizzazione, si tratta di un’insalata veloce e stecchi di parmigiano. Di seguito ingredienti e procedimento.
Su una placca da forno foderata con la carta disponiamo del parmigiano grattugiato a piccoli cerchi, mettiamo sopra dei semini di papavero, in mezzo ad ognuno uno stecchino e inforniamo per qualche minuto a 200°, se invece vogliamo metterli nel microonde non mettiamo gli stecchi di legno. Per l’insalata mettiamo in una ciotola del soncino, della rucola, delle fragole tagliate a pezzetti,del formaggio quartirolo sbbriciolato e delle fine tritate o al coltello o grossolanamente nel mixer. Condiamo con un pizzico di sale, aceto balsamico e olio.
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