Molto Bene – La ricetta dei bocconcini filanti del 23 febbraio 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto una ricetta molto semplice, ossia i bocconcini filanti. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 300 g di carpaccio di manzo, 100 g di provola affumicata, olio, pangrattato qb, sale, 6 foglie di alloro.
Tagliare a metà le fette di carpaccio e a cubetti la provola. Avvolgere ciascuna fetta di carne attorno a un cubetto di formaggio, formando dei bocconcini con gli stecchini. Trasferire i bocconcini in una ciotola, ungerli con un filo di olio e impanarli leggermente con il pangrattato. Infine, rosolare gli involtini in padella con l’olio, il sale e qualche foglia di alloro.
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