Molto Bene – La ricetta dei gamberoni fritti al cocco del 23 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto i gamberoni fritti al cocco. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 5 – 6 gamberoni, il succo di 1 lime
- Per la panatura: 2 cucchiai di cocco rapè, 2 cucchiai di pangrattato, zucchero di canna qb, la scorza di 1 lime
- 1 uovo, farina qb, olio per friggere
- Per la salsa: ½ mango, 2 cucchiai di succo di lime, tabasco qb, sale, 2 cucchiai di maionese
Sgusciare i gamberi e marinarli con il succo di lime. Intanto preparare la panure mescolando il cocco rapè con il pangrattato, lo zucchero di canna e la scorza di lime. Infarinare i gamberi e ripassarli prima nell’uovo e poi nella panatura. Friggere i gamberi. Per la salsa: frullare la polpa del mango con il succo di lime, il tabasco e il sale. Aggiungere la maionese e mescolare il tutto. Servire i gamberi fritti, con la salsa.
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