“É sempre mezzogiorno”: pizzette di sfoglia di Fulvio Marino
Ultimo giorno della settimana, ultima occasione per addentare un lievitato firmato da Fulvio Marino. Il giovane panettiere, oggi,...
Antipasti
“É sempre mezzogiorno”: tortini in festa di gemelli Billi
Con il loro sorriso contagioso, i gemelli Billi sono pronti ad imperversare nelle cucine del mezzogiorno di Rai1...
“É sempre mezzogiorno”: insalata di mare di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta sono gli autori della ‘ricetta del mezzogiorno’, che vale 150 euro di buoni spesa...
“É sempre mezzogiorno”: fritti newyorkesi di Daniele Persegani
Daniele Persegani si lascia ispirare dal racconto di Angela Frenda e dalle atmosfere del Natale di New York...
“É sempre mezzogiorno”: cavolfiore ripieno al forno di Daniele Persegani
Finalmente dicembre, finalmente una nuova ricetta del prof Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, pilastro del mezzogiorno di Rai1,...
“É sempre mezzogiorno”: rotolo verde salmone e robiola di Barbara Agosti
In questo venerdì 28 novembre, Barbara Agosti ci regala un’altra delle sue idee per proporre a tavola l’ingrediente...
“É sempre mezzogiorno”: patate farcite a festa di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi prepara una delle sue ricette ‘esagerate’, che risulta perfetta per l’antipasto delle feste. Il cuoco bergamasco...
“É sempre mezzogiorno”: terrina di prosciutto di Daniele Persegani
Anche in questo mercoledì 26 novembre, sul finire della puntata di oggi Daniele Persegani ci ingolosisce con uno...
“É sempre mezzogiorno”: strudelini di Natale di Barbara De Nigris
Questo mercoledì, Barbara De Nigris apre il menu con uno sfizioso antipasto, nel suo stile, ovvero ‘di montagna’....
“É sempre mezzogiorno”: antipasto di verdure miste di zia Cri
Il menu settimanale si apre all’insegna dell’allegria, con la proposta di zia Cri. La cuoca romagnola, in vista...
“É sempre mezzogiorno”: insalata russa alla piemontese di Barbara Agosti
Barbara Agosti ci suggerisce l’ennesimo modo per cucinare l’ingrediente principe della cucina italiana, le uova. La cuoca piemontese...
“É sempre mezzogiorno”: polpette lenticchie e cotechino di Roberta Lamberti
C’è anche Roberta Lamberti tra gli amidi del mezzogiorno di oggi. La ‘polpettara’ girovaga, oggi, prepara delle polpette...
“É sempre mezzogiorno”: zeppole salate di Daniele Persegani
In questo martedì uggioso e ‘frescolino’ (al nord), la ricetta di Daniele Persegani ci scalda il cuore. Il...
“É sempre mezzogiorno”: cupolette di salmone di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano, in linea con il clima natalizio che ormai impazza nello studio di Rai1, propone un secondo...
“É sempre mezzogiorno”: centrotavola salato di Francesca Marsetti
Tra gli amici del mezzogiorno, oggi, c’è anche Francesca Marsetti. La cuoca bargamasca, dopo aver baciato (sulla guancia)...