Non solo una brava cantante, ma anche un’ottima cuoca. Da buona campana doc, Maria Nazionale, oltre che a brillare per la voce è anche bravissima ai fornelli. Sulle pagine di Tvsorrisi&canzoni infatti dichiara:
I miei cavalli di battaglia sono la parmigiana di melanzane, i friarielli con le salsicce e , ovviamente la pizza. Mi riesce molto bene anche quella con le scarola. Ma la sardenaira, con quella pasta così soffice, è davvero buona e per me è stata una piacevole scoperta.
E non può che proporre la ricetta della pizza sardenaira, che trovate di seguito.
Impastiamo 1 kg di farina con acqua, olio, sale e un cubetto di lievito di birra. Lasciamo riposare l’impasto per un’ora. Una volta che la pasta è lievitata la stendiamo su una teglia. La ricopriamo con la salsa di pomodoro a cui uniamo capperi e aglio tritati e un pizzico di sale. Inforniamo a 180° per 30 minuti. Una volta cotta la spennelliamo con il ‘machetto’, un intingolo fatto mescolando della pasta di acciuga con un goccio di aceto e di olio. E… buon appetito!