“É sempre mezzogiorno”: spigola al sale con erbe e fiori di Salvatore Giugliano
Salvatore Giugliano propone una ricetta ‘legata alla musica’ e a Sanremo, quella del piatto prediletto da Lucio Dalla...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: polpette sanremesi di Roberta Lamberti
La ricetta del mezzogiorno è opera di Roberta Lamberti. L’indomita ‘polpettara’ prepara una ricetta ispirata al festival della...
“É sempre mezzogiorno”: bouquet di carciofi in fiore di Enrico Croatti
Sanremo è iniziato e lo studio del mezzogiorno ne amplifica l’eco mediatica, regalandoci una sequela di ricette a...
“É sempre mezzogiorno”: farinata di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino, questa settimana, si è trasferito idealmente in Liguria. Approfittando del clima festivaliero, il...
“É sempre mezzogiorno”: festival del fritto di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, in vista del debutto del 76° edizione del festival di Sanremo, preparano un piatto...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà canta di Gian Piero Fava
C’è anche Gian Piero Fava in questa puntata che anticipa il debutto di Sanremo 2026. Il cuoco romano,...
“É sempre mezzogiorno”: terrina di cortile con viole di Daniele Persegani
Daniele Persegani prepara un piatto antico, della tradizione contadina. Il cuoco emiliano prepara la terrina di cortile con...
“É sempre mezzogiorno”: cacciucco cc di Federico Fusca
Chiuso il capitolo Olimpiadi, si apre il capitolo Sanremo. Angela Frenda attinge alla lunga storia festivaliera per parlare...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà all’olio con verdure in agrodolce di Fabio Potenzano
C’è anche la Sicilia di Fabio Potenzano nel nostro tour gastronomico per l’Italia. Il cuoco bagherese dalla mano...
“É sempre mezzogiorno”: burritos di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino non smette di regalarci golose proposte anche durante questo periodo di Quaresima. Il...
“É sempre mezzogiorno”: trippa alla parmigiana di Daniele Persegani
Daniele Persegani ignora l’imperativo di Evelina che impone un ‘alleggerimento generale’ e ripropone la ricetta di un classico,...
“É sempre mezzogiorno”: krapfen al ragù di gemelli Billi
I gemelli Billi firmano la ricetta del mezzogiorno, che in questo giorno di pioggia portano un po’di allegria...
“É sempre mezzogiorno”: auflauf di verdure di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris apre il menu della puntata di oggi con un ‘bel piatto di montagna’ dal nome...
“É sempre mezzogiorno”: uova e piselli in verde di Barbara Agosti
Siete in cerca di un’idea originale per portare a tavola le uova? Arriva in cucina Barbara Agosti, con...
“É sempre mezzogiorno”: ramen all’italiana di Enrico Croatti
La ricetta di Enrico Croatti segue al racconto di Angela Frenda, che oggi ripropone un libro che ha...